MAKALAH
ILMU
PENGETAHUAN SOSIAL
“MEMPERKENALKAN
KEANEKARAGAMAN POTENSI SUMBER DAYA ALAM INDONESIA UNTUK MENDUKUNG KERJA SAMA
ANTARNEGARA BIDANG EKONOMI”
DISUSUN
OLEH:
HERLIN
KRISTINA
IX-6
TAHUN
PEMBELAJARAN
2015/2016
Kata Pengantar
Puji
dan syukur saya panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena atas berkat dan
rahmat-Nya saya dapat menyelesaikan makalah dengan tema “Memperkenalkan Keanekaragaman
Potensi Sumber Daya Alam Indonesia untuk Mendukung Kerja Sama Antarnegara
Bidang Ekonomi” dalam mata pelajaran Ilmu Pengetahuan Sosial kelas IX dengan
baik dan lancar. Saya juga mengucapkan terima kasih kepada guru IPS saya, Ibu
Purwatinengsih yang telah memberikan tugas untuk membuat makalah ini.
Saya membuat makalah yang berisi
tentang sumber daya alam khas Kota Tarakan, yaitu Ikan Asin Tipis. Makalah yang
saya buat bertujuan memperkenalkan potensi sumber daya alam daerah Indonesia,
memanfaatkan jaringan internet untuk mempromosikan sumber daya alam tersebut,
serta berpartisipasi mendukung kerja sama antarnegara bidang ekonomi.
Makalah ini masih kurang sempurna
sehingga saya memerlukan penyempurnaan dan perbaikan. Ini diakibatkan adanya
kendala yang dihadapi oleh saya pada saat menyusunnya. Karena itu kritik dan saran
dari semua pihak sangat saya harapkan demi penyempurnaannya. Akhir kata saya
ucapkan terima kasih dan selamat membaca.
Tarakan, Maret 2016
Penulis
DAFTAR ISI
BAB
I……………………………………………………………………………………. 4
BAB
II…………………………………………………………………………………… 5
BAB
III…………………………………………………………………………………... 6
BAB
IV…………………………………………………………………………………... 7
BAB
V…………………………………………………………………………………… 8
BAB
VI………………………………………………………………………………….. 9
BAB
VII…………………………………………………………………………………. 10
DAFTAR
PUSTAKA………………………………………………………………..… 11
BAB
I
PENDAHULUAN
1.1
Latar
belakang
Tarakan
merupakan salah satu kota di Indonesia yang terletak di Provinsi Kalimantan
Utara dekat dengan perbatasan Malaysia. Kota ini merupakan sebuah pulau kecil
dengan penduduk yang padat. Kota
Tarakan terkenal dengan hasil lautnya, dan produk khas bagi wisatawan adalah
ikan asin krupuk/ikan asin tipis.
1.2
Tujuan
Penulisan
Tujuan
penulisan dari makalah ini adalah sebagai berikut:
1. Memperkenalkan
potensi ikan asin tipis khas Tarakan.
2.
Memanfaatkan jaringan internet untuk
mempromosikan potensi ikan asin tipis.
3.
Berpartisipasi mendukung kerja sama
antarnegara bidang ekonomi.
1.3
Rumusan
Masalah
Rumusan
masalah dari makalah ini adalah sebagai berikut:
1. Apa
itu ikan asin tipis?
2.
Apa fungsi ikan asin tipis?
3.
Bagaimanakah proses pembuatan ikan asin
tipis?
4.
Bagaimanakah persaingan industri ikan
asin tipis?
5. Mengapa
ikan asin tipis bisa menjadi sumber daya alam yang diminati masyarakat dalam
negeri maupun masyarakat luar negeri?
BAB II
PENGERTIAN DAN FUNGSI
2.1 Pengertian
Ikan asin tipis merupakan hasil laut dan menjadi makanan khas Kota Tarakan. Ikan
asin tipis juga biasa disebut Ikan Pepija yang telah dikeringkan. Rasa ikan asin ini gurih. Seperti
namanya, ikan asin ini sangat tipis dan mempunyai tekstur seperti kerupuk
sehingga pada saat dimakan akan terasa kriuknya.
2.2 Fungsi
Ikan asin tipis dapat dijadikan sebagai cemilan pada saat
berekreasi maupun saat sibuk. Dapat juga digunakan sebagai lauk yang dimakan
bersama nasi. Biasanya, masyarakat membeli ikan asin tipis sebagai buah tangan
untuk masyarakat luar karena ikan ini merupakan makanan khas yang tidak ada di
luar Kota Tarakan.
BAB III
PROSES
3.1
Proses Pembuatan
Pembuatan ikan asin tipis bisa terbilang mudah, karena jenis
ikan ini banyak di perairan Pulau Tarakan. Pembuatan
ikan asin telah dikerjakan di daerah Juata Laut dan di daerah Pantai Amal.
Proses pembuatan ikan asin tipis ini terdiri dari beberapa
tahap. Ikan tipis ini dibelah menjadi dua bagian dan kemudian dicuci dengan air
tawar. Selanjutnya ikan diberi bumbu dan garam. Campuran bumbu di buat dari
gula merah, bawang putih, ketumbar, dan merica yang dihaluskan. Ikan yang telah
diberi bumbu dan garam, kemudian dijemur dibawah sinar matahari dengan alat
penjemuran yang dibuat dari kawat. Alat penjemuran itu seperti alat pengayak
pasir dari kawat dengan panjang 2 meter dan lebar 1,5 meter.
Setelah kering, ikan berbumbu jadi berwarna coklat
kemerahan. Ikan yang ditaburi garam jadi berwarna kuning kecoklatan. Kemudian
makanan tersebut dijual dalam plastik 200 gram-1.000 gram. Ikan berbumbu akan
berasa seperti dendeng saat dimakan. Ikan bergaram berasa gurih dan asin.
Sebelum dimakan, ikan digoreng 15 detik. Mungkin karena amat tipis, makanan itu
bisa menggantikan kerupuk.
Ikan asin tipis dapat langsung dimasak atau digoreng maupun
dimasak dengan dilumuri tepung terlebih dahulu.
BAB IV
PERSAINGAN INDUSTRI
4.1
Persaingan Industri
Industri ikan kerupuk atau ikan tipis di
Tarakan makin diminati. Selain rasanya yang enak dan gurih, industri ini juga
menjanjikan keuntungan yang menggiurkan. Banyak masyarakat yang terjun
menggeluti usaha ikan kerupuk ini. Tempat pengolahan ikan asin tipis berada di
dua daerah, yang satu berada di Pantai Amal dan yang lainnya di daerah Juata
Laut.
Harga satu kilogram ikan asin tipis di pasaran saat ini
berkisar Rp 70.000,- hingga Rp 90.000,-. Sedangkan yang dalam kemasan plastik
dengan berat satu setengah ons dengan harga Rp 20.000,-.
Ikan kerupuk ini banyak diminati oleh para wisatawan luar
daerah yang berkunjung ke Tarakan maupun yang sekedar jalan-jalan ke Kota
Paguntaka. Bahkan tak jarang sebagian dari konsumen membeli dari toko dan ada
yang membeli langsung dari para pengusaha untuk dijadikan buah tangan atau
oleh-oleh khas Tarakan.
Tidak usah jauh-jauh, apabila kita berkeliling mencari ikan
asin tipis di Pasar Sebengkok, kita akan menemukan banyak sekali pedagang yang
menjual ikan asin tipis. Tempat berturut-turut dari depan hingga ke belakang
menjualnya sehingga membingungkan kita untuk membeli di tempat yang mana karena
mereka bermata pencaharian yang sama.
Namun, bisnis ikan kerupuk saat ini kerkendala cuaca yang
tak menentu, seperti turunnya hujan yang terkadang sulit diprediksi oleh para
pekerjanya. Bahkan cuaca buruk yang membuat gelombang laut yang besar.
BAB V
DAYA TARIK
5.1
Daya Tarik
Ikan asin tipis yang gurih, enak, rasanya membuat orang ketagihan, dan
memiliki cita rasa yang khas membuat makanan ini yang paling diburu oleh orang
dari luar kota dan wisatawan luar kota maupun masyarakat asli Tarakan. Ikan
tipis yang mempunyai rasa yang enak ini telah “meloncat” jauh ke luar negeri
hingga Malaysia, Brunei, Singapura, Filipina, bahkan Kanada.
Apa yang membuat ikan asin tipis ini menjadi daya tarik bagi
masyarakat dalam negeri maupun luar negeri?
1. Kota Tarakan terkenal dengan hasil
lautnya.
Produk khas bagi wisatawan adalah
ikan asin krupuk/ikan asin tipis. Rasa ikan asin ini terasa gurih, dan mempunyai
tekstur seperti kerupuk dengan kriuknya. Selain itu bentuknya yang tipis
menjadi keunikan ikan asin ini.
2. Ikan asin tipis ini hanya terdapat
di Kota Tarakan. Ikan ini dpat dijadikan sebagai oleh-oleh untuk masyarakat
luar. Melalui cara ini, perlahan-lahan, kita bisa membantu dengan cara
mempromosikan sumber daya alam yang ada di Tarakan.
3. Bisa dijadikan sebagai pengganti
krupuk, karena ikan asin ini memiliki tekstur seperti kerupuk. Bisa dijadikan alternatif sebagai pendamping
makan. Dimakan dengan nasi.
4. Sudah dibungkus rapi dan tertutup dengan berat
sesuai kebutuhan dan harga yang disesuaikan pula. Ikan tipis langsung diambil
dari distributor dan dikemas dengan rapi.
5. Bagi yang menjual makanan seperti
bubur ayam, nasi pecel dan lain-lain, ikan asin ini bisa dijadikan pendamping
bagi pelanggannya.
6. 200 gram ikan asin sudah banyak,
karena bentuk ikan asin ini tipis.
7. Ikan asin tipis bukan berasal dari
ikan sungai melainkan ikan laut.
BAB VI
UPAYA
6.1
Upaya Pelestarian dan Pengembangan
Ikan
asin tipis perlu dikembangkan agar tetap lestari dan populasinya tidak punah.
Pengembangan dan pelestarian yang dilakukan memang memerlukan usaha dan kerja
keras agar mencapai hasil yang memuaskan.
Berikut upaya untuk melestarikan dan mengembangkan ikan asin
tipis ini:
·
Menjaga lingkungan di sekitar pantai.
Misalnya dengan tidak membuang sampah sembarangan. Apabila sampah di sekitar
pantai terbawa oleh air laut, maka akan terjadi pencemaran air di laut
tersebut. Tak sedikit kemungkinan ikan di laut akan mati terkena zat sisa dari
sampah-sampah.
·
Tidak menggunakan pukat harimau
untuk menangkap ikan.
·
Tidak menangkap semua ikan di laut.
Menangkap ikan yang besar-besar, kalau bisa ikan yang kecil dibiarkan terlebih
dahulu bertumbuh, supaya masih bisa berkembangbiak.
·
Menggunakan variasi ikan yang
berbeda. Misalnya, tidak menggunakan 1 jenis ikan saja, tapi menggunakan jenis
ikan yang lainnya agar populasinya tidak diburu terus menerus yang akan
mengakibatkan kepunahan.
Upaya Kerja Sama Antarnegara
Ikan asin
tipis memiliki nilai harga jual yang cukup tinggi. Maka dari itu dilakukan
kerja sama agar ikan asin tipis ini bisa menembus lebih banyak negara-negara
luar.
Upayanya antara lain:
·
Menyebarluaskan makanan khas
Tarakan, ikan asin tipis ini melalui jaringan internet. Misalnya membuat blog
atau media sosial lainnya yang berisi informasi mengenai kekhasan ikan asin
tipis.
·
Promosi lewat kedutaan ataupun
pameran luar negeri.
·
Cari kualitas ikan yang bersih
karena orang asing mencari makanan yang higenis.
·
Dibuat kerupuk karena bagi orang
asing, ikan asin tipis tidak dimakan sebagai lauk, tapi sebagai snack layaknya
keripik.
·
Harus dilengkapi dengan sertifikat
“HALAL” supaya orang asing terutama orang muslim tidak khawatir apakah ikan
asin ini halal atau haram.
·
Kemasan dikemas dengan kualitas
ekspor, bagus, bersih, dan menarik.
·
Memperkenalkan ikan asin tipis
kepada teman-teman dari luar negeri.
·
Berpartisipasi dalam mendukung
kegiatan ekspor impor.
·
Jujur dalam mengadakan kerja sama
bidang ekonomi. Misalnya tidak menipu negara lain dalam memperdagangkan ikan
asin tipis.
·
Bersifat terbuka dan mau bekerja
sama dengan negara lain, terutama bidang ekonomi.
BAB VII
PENUTUP
7.1
Kesimpulan
Ikan asin tipis atau yang biasa
disebut Ikan Pepija yang telah dikeringkan adalah salah satu makanan khas Kota
Tarakan. Ikan ini bisa dimakan sebagai cemilan atau sebagai lauk makanan. Ikan
ini juga sering dijadikan sebagai buah tangan. Jadi, jangan ragu membeli produk
ini, selain rasanya yang enak, dan yang terpenting produk ini halal.
7.2 Saran
Meskipun
demikian, usaha ikan kerupuk ini dapat menjanjikan untuk dikembangkan hingga
kedepannya. Mungkin prospek kedepannya agar pemerintah banyak memasarkan ikan
asin tipis ini ke negara lainnya. Bukan hanya pemerintah, namun kita sebagai
masyarakat bisa ikut berpartisipasi dalam mempromosikannya hingga ke luar
negeri sehingga potensi ini mampu dikenal oleh banyak orang.
DAFTAR PUSTAKA
Wawancara
salah satu pekerja di daerah Juata Laut
Tidak ada komentar:
Posting Komentar